Al pasar revista a todos los principales Restaurants de Valparaíso, sin excluir, por supuesto, a los lujosos, debemos detenernos ante
el
.Lucien
, que por su ubicación, confort y dirección es uno de los preferidos por los viajeros, turistas y quienes desean buena mesa
y especial servicio.
El Lucien
, ocupa el número 250 de la calle Serrano, teléfono número 17 y casilla postal número 82. Posee esplendidos comedores donde
se sirve estrictamente a la carta los platos más exquisitos y provenientes de una cocina muy bien llevada.
La impresión que recibe el turista es favorable y aún si se llega al terreno de las comparaciones se verá que el Lucien
nada tiene
que envidiar a los establecidos en el extranjero.
Su propietario, señor Pedro Bassino, ha desarrollado a su frente toda esa actividad que presdipone al éxito. Su labor se ha visto compensada,
pero también debemos dejar establecido que todos esos triunfos han sido bien ganados y que la justicia se ha impuesto a su favor con razones
sobradas.
El señor Bassino fue quien fundo el Restaurant Lucien
en 1914. Es natural de Savoya y desde el año 1901 ejerce sus actividades en
Chile, mereciendo por su actuación el aprecio de todas sus relaciones
Restaurant Trocadero
Este lujoso y elegante Restaurant, el preferido de la alta sociedad de Santiago, Valparaíso y Viña del Mar.
Por su ubicación en una de las calles principales de Valparaíso, ha hecho de este establecimiento, el Rendevous de la aristocracia porteña, y
es así como en las horas dedicadas al bien vivir, veamos este elegante lugar de reunión, con todas sus aposentadurías llenas de una
concurrencia por demás distinguida. Una bien dirigida orquesta esparce sus agradables notas, formando a esas horas en el Restaurant Trocadero,
un ambiente marcadamente simpático que invita a recordarlo a cada momento.
Sus propietarios, don Pedro Bassino y don José Trisotti, ponen de su parte sin escatimar sacrificios, todo cuanto
es de agradable para el público, siendo éste el principal motivo de la fama que goza este acreditado establecimiento.
Álbum Valparaíso panorámico. Precedido de un resumen histórico de Valparaíso en el siglo de la Independencia.[Valparaíso, s.n.], 1924.